Bolo de cenoura rápido de fazer.

Olá amigas!
Quem não ama um bolinho de cenoura com calda de chocolate?
Ótimo para um café da tarde. Na verdade, cai bem em qualquer hora do dia, né? Hoje vou ensinar essa receita fácil e rápido de fazer. O bolo ficará uma delícia e fofinho.

Então vamos lá!

Ingredientes:

  • 3 cenouras descascadas e cortada em rodelas pequenas.
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara 1/2 (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 pitada de sal

Cobertura Chocolate:

  • 1 lata leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo:

No liquidificador adicione as cenouras, ovos, óleo e o açúcar e bata por 5 minutos.
Em uma tigela adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e uma pitada de sal e misture e em seguida acrescente todo o líquido do liquidificador e misture tudo novamente.
Despeje numa forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido a 180° por uns 50 minutos.
OBS: pré aquecer o forno é ligar uns 10 minutos antes de iniciar a receita.

Cobertura de chocolate:
1. Despeje em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e misture.
2. Leve ao fogo baixo e continue misturando até obter uma consistência cremosa.
3. Despeje a calda por cima do bolo

Pronto, agora é só deliciar este bolo maravilhoso.
Fez? Vem cá nos comentários me contar o que achou dessa receitinha.

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